| 冷库种类 | 设计温度 | 场景运用 |
| 高温冷库(恒温库) | 5~15℃ | 主要用来储藏热带水果,比如芒果(储藏温度为12.5℃),香蕉(储藏温度为7~11℃) |
| 中温冷库(冷藏库) | -5~5℃ | 排酸库(适用于肉类食品加工厂、屠宰场),防爆库(电池、电子元件、芯片等) |
| 低温冷库(冷冻库) | -25~-18 ℃ | 用于冰淇淋、速冻食品、冷冻肉类、水产鱼类海鲜的储藏 |
| 超低温冷库(深冷库) | -60~-45℃ | 常用于珍贵海洋鱼类如金枪鱼的长期保存,用于生物细胞、干细胞的保存 |
| 速冻库(急冻库) | -40~-35℃ | 常用于食品加工、餐饮业、药品储存、科学研究行业 |
| 保鲜气调库 | -2~5℃ | 用于果蔬的储藏及加工,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。 |